人づてにご紹介いただいたり、ふらっと入ったお店のご紹介。
アズ・ユー・ライク！
【あの名店】名古屋市南区の蕎麦店「紗羅餐」でランチしてきました。
素材にこだわりあり。繊細な細打ち「二八蕎麦」。 誰にも教えたくない。そんなお店ほど、教えたくなるから不思議です…
アズ・ユー・ライク！
アズ・ユー・ライク！＜お食事編＞
アズ・ユー・ライク！
アズ・ユー・ライク！
【丁寧な仕事に感服】名古屋市緑区「空庵」のラーメンに和の神髄を見た。
元・和食料理人が手掛ける、「粋」な一杯。 雨のそぼ降る三月下旬。名古屋市緑区の桶狭間に、どうにも気になるラーメ…
アズ・ユー・ライク！＜お食事編＞
【サカナ×科学】サクマチ商店街「サカナファクトリー」のレセプションに行ってきました。
オーナーが厳選した海の幸を独自のスタイルで味わえる。 ぽっ、と咲く桜がかわいらしいこちらのロケーションは、名鉄…
アズ・ユー・ライク！
【異文化交流カフェ】岐阜県高山市の「Hids’cafe & bar」がめっちゃ光田好みでした。
ホテル併設のグローバルであたたかいカフェ。 12月のある日、岐阜県高山市での取材を終えて、「どこかで原稿をあげ…
アズ・ユー・ライク！
【心意気や良し】名古屋市緑区にある「力丸」に職人の男気を見た。
混じり気なしの勝負味噌。“単純”こそ男の流儀。 ある師走の21時。以前から気になっていた名古屋市緑区の「力丸」…
アズ・ユー・ライク！
【道場破り】北海道・新千歳空港の「北海道ラーメン道場」で弟子屈ラーメンと一騎打ち。
北の大地のツワモノに完全敗北。出直してきます。 ちょっと所用でぷらっと北海道に行ってきました。新千歳空港で帰り…
アズ・ユー・ライク！＜お食事編＞
【気になるあの店】丸の内「唐揚げ丼TAMARI」が実に興味深い。
興味深いマスターが作る、興味深い唐揚げ丼。 おなかのすいた夜22時。「VoiceVoice」の益田さんのインタ…
アズ・ユー・ライク！
【郷土愛】愛知県岡崎市の「シガ食堂」で瓦そばランチをいただいてきました。
おいしくって居心地よくって仕事もなにもかも忘れそう。危ない。 岡崎市にて仕事をしたあと、ふらりと郊外を走ってい…
アズ・ユー・ライク！
【カリ＆モチの誘惑】「情熱ギョーザ鳴海店」の餃子の魅力に勝てませんでした。
コスパ良し・ボリューム良し・味も食感も良し！な大満足餃子。 どーーーーしても。 ものすごーーーーく。 ああ、餃…
アズ・ユー・ライク！
【爆煙と喰らう】 松坂鳥焼肉「鳥勇」
爆煙で視界は不良。肉を焼く豪快な音で、相手との会話もままならない。濃厚な甘辛タレの香りだけが立ちのぼる。テレビ…
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