従業員も、お客さんも。出来ることを着実に。 新型コロナウィルスによる自粛が続く今。名古屋市緑区にある和食処「花ごころ　緑苑」へテイクアウトのお惣菜を買いに。飲食店が直面する問題や、従業員の皆さんの思いを取材しました。 有…

「回らない寿司屋」のイメージ、ちょっと変わりました。 ちょっと前、豊明市にある「栄寿司」さんを訪問。こちらいわゆる「回らない寿司屋」さんです。 カウンターで食べるお寿司屋さんって敷居が高そう…と思っていたのですが、大将の…

物凄い賑わいでした。 そしてまた、食肉業界を知りました。 こちらは、地元三重県の高校生が育てた牛。「かわいいねー」「すごくなついてるよね」などと言いながらも、「一円でも高く買ってほしいです」とはっきり答えた彼ら。岩手で出…